但是，近年由于黃河經(jīng)常斷流水資源匱乏，所以種植面積銳減。濟(jì)南餐廚垃圾處理場(chǎng)位于濟(jì)陽(yáng)。依托餐廚垃圾場(chǎng)，以廚余有機(jī)物厭氧天然發(fā)酵的沼肥，十方公司發(fā)展了稻鴨共作、稻蝦共生，化肥、農(nóng)藥零施用的生態(tài)種植模式。

公司流轉(zhuǎn)了1300多畝水田，并且挖了30000立方米的沼液密封儲(chǔ)池，注冊(cè)了依水禾香農(nóng)業(yè)生態(tài)園公司，作為目前國(guó)內(nèi)首個(gè)大規(guī)模采用有機(jī)沼肥種植水稻的園區(qū)，極大地減少了化肥的使用率。

初步計(jì)算，如果一萬(wàn)畝種植規(guī)模，大米每畝利潤(rùn)5000塊錢(qián)左右，一萬(wàn)畝大米就是四五千萬(wàn)利潤(rùn)。

對(duì)應(yīng)200噸餐廚垃圾處理項(xiàng)目，投入沒(méi)有增加太多，可以從單純處理餐廚垃圾投資一個(gè)億，利潤(rùn)1000萬(wàn)元，變成增加五千萬(wàn)元利潤(rùn)。利潤(rùn)增加了四倍以上。

這次跨界，可以走出餐廚垃圾競(jìng)爭(zhēng)的紅海，初步走向生態(tài)農(nóng)業(yè)的藍(lán)海。所以，沼肥的農(nóng)業(yè)利用模式和利用土地流轉(zhuǎn)制度的創(chuàng)新，是打破邊界，尋求跨界融合的機(jī)會(huì)。

第三是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的理念融合。

獨(dú)孤九劍在《互聯(lián)網(wǎng)思維》一書(shū)中提到，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代更重要的是，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于人們思維方式的改變?！霸诨ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，干掉小偷的不是警察，是微信和支付寶”，這就是互聯(lián)網(wǎng)的力量。

基于這樣的思維邏輯，根據(jù)德魯克客戶(hù)理論，我認(rèn)為餐廚垃圾處理行業(yè)的真正客戶(hù)不是大家認(rèn)為的支付處理費(fèi)的政府，而是成千上萬(wàn)個(gè)餐館。

餐廚垃圾行業(yè)現(xiàn)在是紅海，走向生態(tài)農(nóng)業(yè)是初步的藍(lán)海。餐廚垃圾處理企業(yè)可以采取逆向物流的思路，成為為真正客戶(hù)提供綠色產(chǎn)品的供應(yīng)商。

以濟(jì)南為例，餐廚垃圾處理的用戶(hù)有四、五千個(gè)餐館。如果每天僅僅為3000個(gè)餐館提供100kg價(jià)值1000元的食品，一天的產(chǎn)值就大于300萬(wàn)元( 10億/年)，那么企業(yè)就真正走向了寬廣無(wú)限的藍(lán)色大海。

這三個(gè)過(guò)程中，技術(shù)創(chuàng)新、集成是基礎(chǔ)，表現(xiàn)形式是技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)集成與創(chuàng)新能力，依賴(lài)于個(gè)人能力和單個(gè)公司的創(chuàng)新能力。我們大部分環(huán)保公司都是處于這一階段，甚至處于這一階段的初期。

我提出的第一次融合是基于技術(shù)融合，是技術(shù)之間、公司之間的融合，它依賴(lài)的是企業(yè)家的胸懷，是解決“破心中賊難”的過(guò)程，標(biāo)志著企業(yè)不再以技術(shù)為導(dǎo)向，而是以盈利為導(dǎo)向的公司成熟標(biāo)志階段。

第二次融合是跨界融合，它體現(xiàn)在行業(yè)之間、不同領(lǐng)域公司之間的合作，體現(xiàn)資源整合能力的成熟，是企業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段;最后第三次融合是互聯(lián)網(wǎng)思維，要突破個(gè)人、超越行業(yè)，它依賴(lài)于理念創(chuàng)新，引用孔子 “三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩”的話(huà)，這就是企業(yè)家與企業(yè)達(dá)到爐火純青隨心所欲的階段。

如果我們餐廚垃圾處理企業(yè)不去做這個(gè)事，有一天其他行業(yè)的破局者進(jìn)來(lái)了，實(shí)行降維打擊，傳統(tǒng)企業(yè)確實(shí)就沒(méi)有活路了。

根據(jù)這些基本分析，我為兩個(gè)公司提出解決盈利和企業(yè)發(fā)展建議：

十方公司的公司愿景是“化污染為資源”，是以厭氧技術(shù)轉(zhuǎn)化有機(jī)垃圾為能源同時(shí)處理廢物完成資源化的過(guò)程，公司定位是環(huán)(境)能(源)公司。嘉博文公司的公司愿景是“人棄我取，化腐朽為神奇”，公司通過(guò)有機(jī)垃圾中有機(jī)質(zhì)堆肥處理產(chǎn)生有價(jià)值的肥料，同時(shí)完成有機(jī)垃圾無(wú)害化過(guò)程，公司定位是環(huán)(境)農(nóng)(業(yè))公司。嘉博文和十方在企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念上高度一致，在技術(shù)路線(xiàn)上存在著高度的互補(bǔ)性。

雙劍合璧方法論

所以，這咨詢(xún)方案里，就大膽提出公司發(fā)展三個(gè)階段的方案，即：取長(zhǎng)補(bǔ)短，自我完善;高度融合，自為一體;資本運(yùn)作，一統(tǒng)江湖。

第一個(gè)階段，我希望兩大主流處理技術(shù)代表企業(yè)的技術(shù)(腐殖酸肥化和沼氣化技術(shù))，通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互改造對(duì)方的項(xiàng)目，完成項(xiàng)目的自我完善。具體建議，在零利潤(rùn)或低利潤(rùn)前提下，貫徹好氧堆肥與厭氧發(fā)酵高效有機(jī)結(jié)合。

第二階段，通過(guò)貫徹好氧堆肥與厭氧發(fā)酵高效有機(jī)結(jié)合，技術(shù)上高度融合，形成自為一體的技術(shù)體系，通過(guò)貫徹物質(zhì)和能量回收利用原則，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾有機(jī)質(zhì)完全資源化。

第三階段是順理成章的，也是雙方合作的前提，通過(guò)資本運(yùn)作和整合，特別是引入財(cái)務(wù)投資人，整合成一個(gè)新公司。

這兩個(gè)公司分別在E20的評(píng)選榜單上名列榜首，合并后自然成為行業(yè)的頭部企業(yè)，一統(tǒng)餐廚垃圾市場(chǎng)的江湖前途可期。

當(dāng)時(shí)，傅濤聽(tīng)了這個(gè)報(bào)告之后，說(shuō)這個(gè)項(xiàng)目策劃如果成功的話(huà)絕對(duì)是在環(huán)境界的大操作、大手筆，可以寫(xiě)入教科書(shū)級(jí)別的案例。

黃衛(wèi)華聽(tīng)完以后感觸很多，他說(shuō)，以前我們不做100噸以下的項(xiàng)目，現(xiàn)在雙劍合璧，把一個(gè)項(xiàng)目變成兩個(gè)項(xiàng)目，這樣100噸的項(xiàng)目，也是可以盈利的。

可惜的是，最后有幾個(gè)原因這個(gè)事情沒(méi)做成。

首先，既然兩個(gè)公司都認(rèn)同這個(gè)策劃，也表示愿意合作，所以十方拿出青島項(xiàng)目，嘉博文拿出成都項(xiàng)目，雙方都派技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，說(shuō)好大家互相做對(duì)方項(xiàng)目，都以成本價(jià)來(lái)做。但是，一報(bào)價(jià)，兩方都不愿意以成本價(jià)來(lái)做，所以這樣就很難做成。

在股權(quán)合作上，也存在問(wèn)題。嘉博文由于前期的原因， PE倍數(shù)太高，兩輪資融資以后，股權(quán)已經(jīng)高度分散，于家伊夫婦成了小股東，做不了投資商的主。所以，在股權(quán)合作上也很難進(jìn)行。

關(guān)鍵時(shí)刻黃總又離開(kāi)嘉博文到了北控清潔能源，所以，這個(gè)事兒就無(wú)疾而終。

由于雙方比較認(rèn)可這個(gè)理念，嘉博文在后期宣傳中，一直聲稱(chēng)厭氧和好氧相結(jié)合是他們十余年的理念。

十方這幾年比較低調(diào)，連專(zhuān)業(yè)會(huì)議都很少露面，但是我知道他們是不斷加強(qiáng)“內(nèi)功修煉”。行研文章《數(shù)據(jù)實(shí)錘：餐廚垃圾到底賺錢(qián)不?》從第三方角度分析了十方的盈利情況：總的來(lái)看，2019年公司三個(gè)餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)收入8575萬(wàn)元，毛利27%。除煙臺(tái)項(xiàng)目17-18年凈利潤(rùn)為負(fù)外，三大項(xiàng)目利潤(rùn)表現(xiàn)不錯(cuò)，尤其是19年度公司濟(jì)南餐廚項(xiàng)目營(yíng)收達(dá)到5400萬(wàn)，凈利潤(rùn)更是突破1000萬(wàn)，凈利率達(dá)到19%。處置費(fèi)+粗油脂貢獻(xiàn)90%營(yíng)收，沼氣燃?xì)饣暙I(xiàn)10%。拆分來(lái)看，三大項(xiàng)目的主要收入來(lái)源均為餐廚垃圾處置費(fèi)+粗油脂銷(xiāo)售+沼氣精制燃?xì)怃N(xiāo)售三大塊。這三塊在十方的三個(gè)項(xiàng)目均有不俗表現(xiàn)。

編輯： 趙凡