近年來，伴隨著城市的擴大和人們交往的日益頻繁，促使餐飲業(yè)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)油煙的直接排放也成了各大城市居民的投訴熱點。油煙顆粒粒徑分布在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴散性強對人體危害較大?？茖W研究早已證實，油煙中含有大量揮發(fā)性有機物，在空氣中冷卻會化合成為PM2.5，增加局地污染物濃度。油煙排放造成的大氣污染已經(jīng)成為城市大氣環(huán)境的主要污染源之一。

為了對餐飲行業(yè)的油煙排放進行監(jiān)管，國家出臺了一系列政策法規(guī)和技術標準。根據(jù)這些法規(guī)和標準，這些年已經(jīng)有一些方法在實際中得到了應用，如使用油煙凈化系統(tǒng)，以及對油煙凈化系統(tǒng)進行監(jiān)控。為了能對油煙排放情況進行實時監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術水平所限，只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設備的開停狀態(tài)，一般是風機和凈化器，只要各設備是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。又或者監(jiān)控油煙凈化設備的運行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設備需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監(jiān)測（控）設備等，應用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。該平臺能對餐飲單位油煙排放量進行實時監(jiān)控和檢測，發(fā)現(xiàn)油煙排放量超標時，會將數(shù)據(jù)及時反饋至店家、設備第三方及行政執(zhí)法單位，及時督促餐飲單位進行整改，為餐飲企業(yè)、監(jiān)管部門提供一個實時、共享的檢測預警平臺，幫助監(jiān)管部門有針對性的進行監(jiān)督檢查，有效提高餐飲油煙排放整治工作效率。

1、工程服務范圍

飲食服務業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的服務范圍包括方案設計、設備的提供、運輸、預埋、安裝、接線、調試、試運行、測試驗收、開通、培訓及售后服務等工作。

2、產品質量保證

工程用到的所有產品均為正規(guī)廠家生產的正品，設備安裝前提供產品監(jiān)測報告、合格證等相關資料。施工質量保證達到一次性驗收合格。

3、保質期

飲食服務業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)提供一年的質量保修期，質量保修期從項目經(jīng)相關管理部門竣工驗收合格后算起。

4、維護保養(yǎng)

在保質期內提供每季度一次的免費對整個系統(tǒng)的維護和保養(yǎng)，記錄系統(tǒng)各項運行數(shù)據(jù)，并形成維護保養(yǎng)書面報告。同時保證在按使用方要求提前做好系統(tǒng)監(jiān)測服務。

在保質期結束時，由專業(yè)工程師對設備進行再一次測試，解決后，提交一式兩份報告，內容包括故障原因，解決措施，完成修理所費時間及恢復正常運行日期。

天津智易時代科技發(fā)展有限公司(以下簡稱“智易時代”)，是由南開大學博士創(chuàng)建的高科技公司，主要服務于大氣環(huán)境監(jiān)測領域，致力于各類環(huán)境要素的在線監(jiān)測。

以下是智易時代中標的安縣餐飲業(yè)油煙在線系統(tǒng)工程設備采購及安裝項目。

具體項目情況如下：

項目概況

來安縣城管執(zhí)法局為建立長效監(jiān)管機制，扎實推進餐飲油煙污染治理，持續(xù)改善空氣質量，助力打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)。在對全縣餐飲商戶開展油煙凈化裝置檢查、督促安裝后，對來安縣餐飲業(yè)油煙在線系統(tǒng)工程設備采購及安裝項目進行公開招標，最終智易時代有幸中標。

在本次項目的建設中，依照執(zhí)法局需求，主要提供一套餐飲油煙在線監(jiān)控（測）平臺系統(tǒng)，241套餐飲油煙在線監(jiān)控（測）設備，以及第三方檢測超標企業(yè)排放油煙濃度并出具調查報告和7×24 小時售后運維服務。其中餐飲油煙在線監(jiān)控（測）平臺系統(tǒng)和設備均為智易時代自主研發(fā)的成熟產品，一經(jīng)確定可隨時投入生產，同時有專人監(jiān)督，保證按時按量，優(yōu)質完成工程項目；第三方檢測工作由與我公司簽署合作協(xié)議的當?shù)貦z測機構執(zhí)行，而項目現(xiàn)場的售后運維則是由當?shù)厥酆蠓站W(wǎng)點負責，其主要成員由智易時代常駐現(xiàn)場的專業(yè)工程師和智易時代在滁州地區(qū)的代理公司組成，為全年 365 天、7*24 小時服務奠定堅實基礎。

智易時代油煙系列產品軟硬件種類豐富、功能齊全、參數(shù)多樣（油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、工況），有多種方案可供用戶選擇，同時產品品質高，具備中國環(huán)境保護產品認證CCEP證書、專利證書、軟件著作權、軟件產品證書、檢測報告等各項資質。

編輯：李丹